但是,有研究显示,中国人餐桌上的“最大杀手”并不是油和糖,而是这3种不良的饮食习惯。
很多人觉得吃得太油或者太甜,会增加包括心血管疾病在内的多种疾病的发生风险,给健康带来巨大的危害。
而且,在这些不良习惯中,致死率最高的不是高油、高糖饮食,而是高钠饮食、全谷物摄入不足,以及水果摄入不足。
而高浓度的钠会损伤胃粘膜,并使其丧失应有的保护功能,甚至让胃直接暴露在各种有害物质面前。
在我们的日常饮食中,大米、白面等精致碳水的比例比较高,全谷物的摄入却严重不足。
中国疾控中心发布的一项数据分析显示,水果摄入不足会使国人的期望寿命减少1.73岁。
而且,中国科学家团队公开发表的一项研究也显示,水果的摄入量过低,与口腔、气管、肺等部位的癌症相关。
水果方面,建议大家每天吃够200—350克的水果。如果是需要严格控糖的特殊人群,最好选择糖分较低且升糖指数也比较低的水果。
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