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　　2025年11月27日，在2025年中国食品健康七星奖颁奖典礼上，海底捞凭借其在食品安全数字化治理、智能风险防控及全员责任落实方面的持续创新，荣获本年度“年度七星奖”。这已是海底捞连续第三年获此殊荣。

　　中国食品健康七星奖是中国食品行业最具公信力的荣誉之一，旨在表彰在食品安全、健康营养、创新引领与可持续发展方面表现卓越的企业。此次海底捞再度获奖，是行业对其持续完善食品安全体系、深化数智化管理实践的高度认可。

　　近年来，海底捞持续推动食品安全管理的数字化转型，陆续上线食品安全主体责任管理系统、智能监控系统、有害生物管理系统等一系列平台，形成数据实时同步、过程闭环追踪的治理网络。

　　为增强现场执行力，海底捞推行“一日食安员”制度，全体员工轮值监督后厨操作与环境管理。同时实行“食安积分制”，将日常表现纳入门店考核，并评选“海之星标杆店”“食安明星员工”等先进典型。

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　　在包装环节，通过绿色包装减量化与物流拆包发货，降低物料浪费；在餐厨废弃物处理上，推行资源化利用，助力低碳运营。