7月16日,广东省市场监督管理局发布紧急提醒:近期,受高温湿热天气影响,超过保质期的湿米粉,以及长时间泡发的木耳、银耳,容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素,食用易引发中毒。且米酵菌酸耐高温,煮沸也不能破坏其毒性。米酵菌酸毒素引起的中毒发病急,潜伏期一般为30分钟至12小时,少数为1至2天。如果怀疑发生食物中毒,应立即停止食用可疑食品,尽快催吐,并及时送医院教治,对症治疗。(实习记者 覃琬淇 编辑 刘昫呈)
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